【レビュー】ダルウィニー15年

 

 

今回は，ダルウィニー15年を飲みます．

ダルウィニーはスコットランドで二番目に標高が高い蒸留所です．

名前の由来は『集結する場所』だとか．交易の拠点だったんですね．

仕込み水には，雪解け水が湧いたものを利用しています．

蒸溜液の冷却にワームタブを使用していることも特徴的です．

 

 

色

薄めのゴールド．

 

アロマ

はちみつ．フローラルでスウィーティ．洋ナシ．

すがすがしい光を思い浮かべる．モルト．

奥の方にかすかにピート．加水するとナシの香味が強まる．

 

フレーバー

クリーム，バニラ．スウィート．樽香．すっきりしているが，リッチ．

オレンジの皮．昆布（？）．舌に残る香味は少し苦め．

加水で様々な味が出てきて複雑になる．モルトも出てくる．

 

評価

突き抜けた特徴はないが，安心して飲める一本．

時や場所を選ばない柔軟さがあります．

いつでも迎え入れてくれる，優しいモルトです．惚れます．

 

★★★★★★★☆☆☆　７点．

 

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