【レビュー】リンドーズアビー アクアヴィテ

今回は，ウイスキーフェスにて，リンドーズアビー アクアヴィテを飲みます．

 

 

リンドーズアビー蒸留所は，スコットランドの東部，ハイランドとローランドの境にある蒸留所です．

2017年創業の新しい蒸留所です．大麦は全て地元産でノンピート．スチルは初留1基，再留2基のバルジ型で，アナンデール蒸留所と似ています．

「修道士ジョン・コーに8ボルの麦芽を与えてアクアヴィテを造らしむ．．．」というフレーズは，1494年の最古のウイスキーの記録です．そのジョン・コーがいたのが，リンドーズ修道院です．

 

今回のアクアヴィテは，ニューメイクに自家製ハーブやスパイスを漬け込んだリキュールです．当時のウイスキーは樽での熟成をしていなかったので，このような味だったのではないかと想像できます．

 

 

 

色

透明

 

アロマ

梅．麦．スッキリしている．

 

フレーバー

フルーティ．麦．ウォッカっぽい．

余韻はドライ．

 

評価

ウォッカっぽい．カクテルの材料に良いかも．

個人的にはジンの方が完成度は高いと思う．

当時のウイスキーを体験するという点では貴重な一本だと思う．

 

★★★★★★☆☆☆☆　6点．