【金沢旅行④】和倉温泉で温泉卵．金沢最後の夜！
七尾市から和倉温泉へ．
寿司でおなか一杯になった後は，バスに乗り西へ．和倉温泉へ向かいます．
和倉温泉は温泉街として江戸のころから栄え，歴史ある温泉地です．
明治初期の和倉温泉の姿．
温泉の発見時は海の中に温泉が湧いており，近くの小島に船で向かっていたようです．そこを埋め立て，現在の温泉地の姿となっています．
そのためか，温泉水を飲むとスモーキーでしょっぱいのです．海水が混ざっているのでしょうか．共同浴場の手前に，温泉水が飲める場所があります．
温泉水が飲める．石でできた卵のマスコットは「わくたまくん」
共同浴場である「総湯」．広々としていた．
共同浴場は広く，石けんやシャンプーは備え付きでした．露天風呂もあり，良い湯でした．しかし露天は寒い．．．
温泉卵を作る
ところで，和倉温泉では温泉卵を作ることができます．その場所は旅館「加賀屋」の前の広場．生卵は共同浴場で買うことができます．
さっそく，生卵を購入して温泉卵を作ってみました．
待つこと25分．意外とうまくできました．温泉で食べる温泉卵は，格別です．
デ〇ズニーかと思う石場．この裏で温泉卵を作る．
温泉卵を作る
固めに作ってみた．
卵を食べつつ，和倉温泉を後にしました．そのまま七尾駅へ戻り，鈍行で金沢市内へ戻ります．
鈍行で金沢市へ．最後の夜は地元の金沢おでん「勝一」
金沢最後の夜は，金沢おでんを食べに，目に入った居酒屋「勝一」へ．
ここもまた最高のお店でした．大賑わいの店内は忙しくも元気な掛け声が響き，独特のアットホームな時間が流れていました．注文を聞いてくれたおばちゃんも笑顔で優しくて，嬉しかった！
金沢おでん・一品料理「勝一」
Ｌ字型の店内は，地元のサラリーマンで大賑わいだ．
金沢おでん．特にお麩は絶品だ．
のどぐろのから揚げ．
能登もずく．永住したいくらいうまかった．
まずは金沢おでん．大根にこんにゃくと頼みましたが，中でもお麩がとてもおいしいのです．だしが染み込んだ麩は絶品．カラシもつけていつまでも食べていられるおいしさです．
続いて，のどぐろのから揚げ．七尾市でものどぐろの寿司をいただきましたが，焼いたりしたのは食べてなかったなあと思い，注文しました．これはこれでおいしい．から揚げより塩焼きが本物かなあとも思いました．
そして最高だったのが能登もずく．線が細いもずくですが，歯ごたえもしっかりしていて味があり，最高においしいのです．酢とからんでさっぱりし，極上の一杯でした．なぜもっと早く能登もずくを知らなったのか．．と思うくらい，心に感じました．
このまま金沢永住したいな．．．と思えるくらい良い夜でした．
金沢の夜を終え，白川郷，高山，下呂温泉へ．
そんな最高の夜のまま眠りにつき，金沢に永住する気持ちを確かにしたのでした(？)．
次の日は，白川郷から岐阜県高山市，そして下呂温泉へ向かいます．
