【テイスティング】エリクサー ベンネヴィス1996 22年
はい，こんにちは．とん（@peat494）です．
今回は，麻屋商店さん（@asaya_chichibu）で購入した，エリクサー ベンネヴィス1996 22年を飲みます．
麻屋商店さんの量り売り，いつもありがとうございます．
・1996年11月22日蒸留，2019年7月16日瓶詰
・シェリｰバット熟成の22年
・度数は55.3％
コメント
エリクサーってなんぞ？と思うので，調べました．
（参考：https://elixirdistillers.com/about/）
エリクサーとは
ロンドンのボトラーズです．
創業者はスキンダー・シン氏と弟のラジ・シン氏．なんとこの2人，4歳と2歳の頃から酒類業界に関わってきたのです（マジ？犯z・・．
というのもご両親はアジア人．1971年にイギリスで酒販免許を取ります．イギリスでアジア人が酒販免許を取るのは初めてのこと．
親の影響か知りませんが，1980年代半ばから，兄スキンダーはミニチュアボトルを集め始めました（これがイギリス式英才教育なのか・・・．1990年半ばにはウイスキーコレクターとして名を馳せるようになるから，教育はわかりませんね．
さて，ウイスキーお兄さんとなっていた兄弟，1999年に「ウイスキーエクスチェンジ社」を立ち上げます．ウイスキー専門の小売会社を始めました．
このとき兄スキンダー氏，30代前半でしょう．ベンチャーやってやんよ，って感じだったんでしょう．画期的なのはオンラインを使っていたこと．他にもオンライン酒販業者は出てきていましたが，そのうちの一つでした．インターネット黎明期に，新しいビジネス見つけた感じですね．これイケるんちゃう？って．
そうして始まったウイスキーエクスチェンジ社は，2002年に初めて樽をボトリング．
このときスキンダー氏確信します．こーれは面白い．樽は面白い．自分たちがやるのは樽だ．シングルモルトの樽だ．自分たちはもっと面白い樽を見つけ出して，ボトリングするぞ，となるわけです．シングルモルトとかマイナー部門でっすーくらいの時期ですから，とにかく気づくのが早いわけです．インターネット然りモルト然り．
その流れで2008年には「ジ・エレメンツ・オブ・アイラ」を発表します．こーれがウケた！ウケたウケた．2009年にはポートアスケイグシリーズも発表し，アイラ島シリーズを極めていきます．2011年にはBlack Totというラム酒も発表．破竹の勢いが止まりません．
そうして2017年，ウイスキーエクスチェンジのボトリング部門であったスペシャリティ・ドリンクス社は，エリクサー・ディスティラリーズ社と改名します．これがエリクサーなんだ．
今まさに勢いに乗り，止まることを知らないボトラーズ．それがエリクサーなのです．
再びコメント
まとめてみるとエリクサーの勢いヤッヴァイわね．ボトルの白いラベルは優しいですよ～って感じなのに，本体ガンガンのイケイケじゃないですか．
今回のベンネヴィスはビンテージ1996から，期待のシェリーカスク．
字面からして楽しみです．
色
琥珀色
アロマ
干しレーズンやプルーンの甘い香りがまずやってきます．練乳クリーム，薄くオークでブドウの枝のような植物感も．白ワイン．
経時でほんのりピート．加水でベンネヴィスらしいトロピカル香が広がります．
フレーバー
トロピカルな甘さがシェリーの甘さと混ざり合います．
余韻は樹皮感のあるオークがやってきます．ビターでモルティ．スッと抜けるピート．控えめな甘さが包みます．
後味は中程でオークとビターさが残ります
総括
シェリー樽が面白い感じにベンネヴィスの個性と混ざり合っています．
香りはベンネヴィスっぽさがあり，味わいは駆け抜けるように変化していきます．
同じビンテージで樽比べしてみたいですね．
まんまとエリクサーの面白さにハマってしまいました．
それではまた，とんでした．
