【レビュー】ポートエレン1981 19年
今回は，ウイスキーフェスにてポートエレン1981 19年（Cask No. 1549）を飲みます．
ポートエレン蒸留所は，アイラ島の南側にあります．
創業は1825年．ポットスチルを4基に増設するも，1983年に閉鎖されました．
現在，ディアジオ社が復活を計画しています．
ディアジオ社による蒸留所の復活計画は，ブローラ蒸留所でも進められています．
さらに，イアンマクロード・ディスティラーズ社は，ローランドのローズバンク蒸留所を復活させようとしています．
ポートエレンには巨大な製麦所（ポートエレン・モルティングス）が隣接しており，現在は製麦所のみが稼働中です．
今回のポートエレン1981 19年（Cask No. 1549）は，閉鎖になる直前の味を残していると思われます．
色
褐色
アロマ
リッチなスモーキー．古き良きシェリー．タンニン．ダークココア．複雑だが，どこか澄んでいる．屋外バーベキュー．
フレーバー
リッチ，フルーティ．タンニン．広がるふくよかなシェリー．あとから麦の甘み．
余韻は舌の上に残る．
評価
香りが実に素晴らしい．ピーティでヨード感もあるが甘く，複雑で心地よい．
良いものを飲んだという実感がある．
復活が楽しみだが，往年の味を裏切らないだろうか．．．！
★★★★★★★★★★ 10点．
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