【レビュー】モストウィー1979 37年　シグナトリー

今回は，ウイスキーフェスにてモストウィー1979 37年シグナトリーを飲みます．

 

 

モストウィーは，ミルトンダフ蒸留所（スペイサイド）のブランド名です．ミルトンダフ蒸留所は，スペイサイドの町エルギンの西部にあります．

同蒸留所が1964年から導入したローモンドスチルを用いて蒸留したモルト，それがモストウィーです．

モストウィーを造っていたローモンドスチルは1981年に撤去されたため，今では手に入りにくいモルトとなっています．

 

 

色

琥珀色

 

アロマ

フルーティでフローラル．小麦．リッチなピート．クレヨン？

 

フレーバー

フルーティ．麦，奥からココア．ピーティ．シェリーの風味．タンニン．

余韻は中ほど．

 

評価

高い熟成感とリッチなピートが心地よい．

幻の酒となりつつある今，飲める機会は貴重．．．ぜひ飲んでおきたい．

 

★★★★★★★★★★　10点．

 

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