【レビュー】XOP ハイランドパーク18年
今回は，麻屋商店さん（@asaya_chichibu）の量り売りで購入した，XOP ハイランドパーク18年を飲みます．
麻屋商店さんの量り売りで出会えたボトルです．ありがとうございます．
ハイランドパーク蒸留所は，スコットランドの北部，オークニー諸島のカークウォールにある蒸留所です．
スコットランド最北端の蒸留所（北緯59度）で，同じ島にはスキャパ蒸留所もあります．
北緯59度は，ノルウェーのオスロや，サンクトペテルブルク，カムチャッカ半島に当たる高さで，寒冷地です．
麦芽の一部はフロアモルティングを行い，現地産のピートを用いています．
ダグラス・レイン社は，スコットランドの老舗ボトラーズです．
Old Paticular Seriesが有名で，XOP（XTRA Old Paticular）は，その中でも最上級のシリーズです．
今回のXOP ハイランドパーク18年は，ダグラス・レイン社のXOPシリーズです．
リフィルホグスヘッド熟成のカスクストレングスで，カスクNo.は11364，285ボトル中の一本です．
1997年蒸留，2016年瓶詰．度数は54％です．
色
薄めの琥珀色．
アロマ
レモンクリーム．バタークッキー．はちみつ．キャラメル．樹皮．革細工．穏やかなスモーク．昆布茶．何層にも重なり，心地よい．
フレーバー
スウィートでなめらか．ナチュラルな花．クリーム．
余韻はモルティ．ウッディ．なめらか．軽いタバコのようなスモーク．上質な複雑さ．後から昆布っぽさ．
後味はなめらかで複雑．長い．少しの加水で開いてわかりやすくなり，飲みやすくなる．
総括
スウィートな中に混ざる革細工のような感じが，複雑さを呈する．
わかったと思ったらまた別の一面を見せる，懐が深いウイスキーだと思う．
何年もかけて付き合いたい．
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