【レビュー】ヘンプ＆スパロー シークレットスペイサイド No.2 1998
今回は，麻屋商店さん（@asaya_chichibu）で購入した，ヘンプ＆スパロー シークレットスペイサイド No.2 を飲みます．
麻屋商店さんの量り売りで出会えたボトルです．ありがとうございます．
右が今回のヘンプ＆スパロー
ヘンプ＆スパローは，ウィスク・イーが手掛ける麻雀牌を表したボトルシリーズです．
これまでも，ローソー（カリラ），イーピン（ウエストポート）のボトルなど，11種類がリリースされています．
麻雀好きは，ぜひ揃えたいボトルです．
今回のシークレットスペイサイドNo.2 は，ウーピンを表したボトルです．
蒸留所は，スコットランド最初の政府登録蒸留所となっています．
バーボンバレル熟成で，1998年蒸留の20年熟成．度数は49.8％です．
色
イエロー．
アロマ
リンゴのフルーティーさが存分に広がる．アップルタルト．麦汁．
奥から白い花．爽やか．加水でジューシーなフルーツ．
時間を待つとフローラルさが強くなり，日本酒のような甘さ，モルティな粉っぽさも出てくる．
フレーバー
煮た皮付きのリンゴ．モルティ．ビターな干し草．スウィートだが，香りほどではない．
余韻は新しめのオーク．インゲン豆．ビター．
しっとりと長く続き，加水でビターさが増す．
総括
フルーティーな香りから一転，味わいはしっかりしている．
この蒸留所の新しい一面を知ることができる！
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