【レビュー】グレンファークラス1997 ファミリーカスク winter2018
今回は，麻屋商店さん（@asaya_chichibu）の量り売りで購入した，グレンファークラス1997 ファミリーカスク winter2018 を飲みます．
麻屋商店さんの量り売りで出会えたボトルです．ありがとうございます．
グレンファークラス蒸留所は，スペイサイドの中央部よりやや南，バリンダルロッホにあります．
近くにはダルユーイン蒸留所や，クラガンモア蒸留所が建ちます．
家族経営が続けられる蒸留所で，25,000ℓと大きな直火焚きポットスチルを6基持っています．
今回のグレンファークラス1997 ファミリーカスク winter2018は，ファミリーカスクという同蒸留所のシリーズです．
ファミリーカスクは，1952年からのビンテージをシングルカスクでボトリングしたシリーズで，夏と冬にリリースがなされます．
今回は，2018年冬のリリースとして，1997年樽が選ばれています．
リフィルシェリーバット熟成のシングルカスクで，度数は57.1％です．
色
濃い琥珀色
アロマ
フルーティーで干しレーズンの入り口から，ふっくらしたパン，生パンのようなイースティさが広がります．
バタークリーム，オークの心地よさと合わさり，濃厚です．
干し草様のフローラルさもあり，加水で強くなります．
フレーバー
甘いレーズンの熟成感と，ウッディな樹皮，ビターさが混ざります．
余韻はスウィートかつビターでフローラル．やはりパンのような香ばしさがあります．ベッコウ飴の様な甘みが，非常に長く続きます．
総括
リフィルシェリーバットということもあり，シェリー感は少なめです．
しかしながら，グレンファークラス自体の酒質を楽しむことができ，おいしい一本です．
特にパンのようなイースティ感はクセになるものがあり，また帰ってきたくなる良さがあります．
