「ザ・スコッチ」バランタイン17年物語 (1996) レビュー

『『ザ・スコッチ』バランタイン17年物語』（ノウン，1996）

たまに古本屋で見かける一冊です．800円でした．

カッチリしたハードカバーで，高級感があります．カラー写真が美しく，眺めても楽しい作品です．

 

 

バランタイン17年の造り方

この本は，バランタイン17年がどのようにしてできたかということを書いています．

バランタインという人物から，ウイスキーの造り方，ブレンドの歴史，ブレンドされているウイスキーまで，内容は多岐にわたっています．

 

 

水について書いている希少な本

私が特に良いと思ったのは，仕込み水について一章を割いて書いている点です．

地質と水質の関係や，水源を得る大変さについて熱心に記載した本は少ないです．これだけで，バランタインが水を大切にしていることがわかります．

当時のバランタイン原酒に使った「バルブレア」は，7 km離れた小川から水を引いているが，メートルごとに道を買い取って水源を確保した．など．

努力が垣間見えます．

水だけでなく大麦にも一章を割いており，貴重な情報です．

 

 

スコッチ・ウォッチ

また，ユニークなのは「スコッチ・ウォッチ」というガチョウの章です．

表紙にもガチョウがいます．これがスコッチ・ウォッチです．

このガチョウは，貯蔵庫のパトロールをしているのです．ガチョウの警備能力は高いのだとか． 知りませんでした．

バランタインでは，ガチョウが貯蔵庫の警備をしているのです！

 

 

当時のブレンド

さらに，当時の蒸留所

• アードベッグ
• バルブレア
• グレンバーギ
• ミルトンダフ

などもその特徴と共に写真付きで紹介され，当時を知ることができます．

 

 

まとめ

この本で，バランタインの印象が変わりました．

見かけたらぜひ読んでみてください．

私の古本はサイン本でした．ちょっと得した気持ち．

 

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