【レビュー】グレングラッサ リバイバル
今回は，ウイスキーフェスにて，グレングラッサ リバイバルを飲みます．
グレングラッサ蒸留所は，スペイサイドと東ハイランドの境界に位置し，マレイ湾に面した海沿いの蒸留所です．
1875年創業．1986年から休止を経て，2008年に復活しました．2011年にブラウンフォーマン社が買い取っています．
今回のリバイバルは2012年のリリース．復活の旗頭ともいえるボトルです．
仕込み水は200ppmという硬水なのだとか（スペイサイドの蒸留所はほとんどが20ppm前後の軟水）．
バーボン樽とヨーロピアンオークの赤ワイン樽で熟成後，ヴァッティング．その後オロロソシェリー樽で6ヶ月の後熟を施しています．
色
赤みがかった琥珀色
アロマ
タンニンがすごい．ビターチョコ．ワイン．奥からバニラ．クリーム．
フレーバー
麦茶？少ししょっぱさ．クッキー．麦芽．
余韻はクリーミー．時間が経つごとに味わいが変わっていく．
評価
赤ワイン樽やオロロソシェリー樽の影響か，かなりワイニー．
少しバランスに欠ける気もするが，味わいの変化は楽しめる．
海沿いのためか，しょっぱさも感じるなど個性的で面白いモルト．
★★★★★★★☆☆☆ 7点．
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