【レビュー】コーヴァル クランベリー
今回は，ウイスキーフェスにて，コーヴァル クランベリーを飲みます．
鮮やかなルビー色だ．
コーヴァル蒸留所は，2008年にシカゴで設立されたクラフトバーボン蒸留所です．コーヴァルは「先駆者」の意味．
徹底してオーガニックを追求しており，穀物，酵母，樽の鏡板にいたるまで，アメリカのオーガニック規格を取得しています．ラベルデザインも美しく，日本の江戸切子からインスパイアを受けているようです．
今回のクランベリーは，オーガニック・クランベリーをコーヴァルのドライジンにブレンドしたもの．13種類のボタニカルを用いています．度数は30％．
色
ルビー色
アロマ
クランベリー．植物．ジン．
フレーバー
甘酸っぱくておいしい．ベリー．
評価
そのままで充分においしい．このカクテルは相当期待できる．
★★★★★★★★★☆ 9点．
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