【レビュー】ティーリング シングルモルト
はい，こんにちは．とんです．
今回は，ウイスキーフェスにて，ティーリング蒸留所のシングルモルトを飲みます．
真ん中がティーリング シングルモルト．
ティーリング蒸留所は，アイルランドのダブリンにあります．
もともとはボトラーズでしたが，2015年に蒸留所を建てました．ダブリンにウイスキー蒸留所ができたのは実に125年ぶりとのことです．ダブリンでウイスキーが造られたのも，パワーズ蒸留所が閉鎖されてから40年ぶりです．
立地的に，観光にはもってこいのようで，年間6万人以上が訪れるのだとか．
仕込みはワンバッチ3.5トンで，スコットランド産のノンピート麦芽とピーテッド麦芽の両方を用いています．
発酵槽はオレゴンパイン製が2基とステンレス製が4基で，蒸留はアイルランド伝統の3回蒸留です．
熟成はクーリー蒸留所近くまで運び，集中熟成庫で熟成させています．
今回のシングルモルトは，シェリー，ポート，マデイラなどの樽を用い，46％でのボトリングです．
色
薄いレモン色
アロマ
フルーティでトロピカルな香りが広がります．
かなりアイリッシュらしいです．
フレーバー
薄い麦芽感．ちょっぴりシェリーです．フルーティで飲みやすく，かつ味があります．
後味は長めでクリーミーさが舌にまとわりつきます．
評価
フルーティでトロピカルで，飲みやすい．
かなり期待できるモルト．
★★★★★★★★☆☆ 8点．
