ウイスキー通（土屋守，2007）レビュー

『ウイスキー通』（土屋守，2007）

これは相当に通な一冊です．

 

 

名前の通り，通の一冊

この本は，ビギナーが読んでも難しいでしょう．わからないことはないと思いますが，文章が多く，とっかかりづらくて読みにくいと思います．

ウイスキーにある程度知識があって，さらに詳しく知りたい方向けです．

例えば，造り方がある程度わかっていて種類も知っている．そんな方が丁度良い本だと思います．

 

アメリカンやカナディアンが詳しい

アメリカンウイスキーとカナディアンウイスキーが特に詳しく書かれています．

蒸留所を持つ会社（当時）から，造り方の違い，設備の違い，歴史も関連付けて詳しく書かれています．

蒸留所を持つ会社がなぜ蒸留所を手放したのか，ハイラム・ウォーカー社とは何か．そういうかゆいところ，通が知りたいところが採り上げられています．

 

スコッチはさらっと

「前著『スコッチ三昧』（2000）でスコッチは詳しく採り上げた」とあって，スコッチの記載は少しだけです．

2007年当時の新しい内容を採り上げています．特に業界の再編やクラフトウイスキーの誕生，新興ボトラーズに焦点を当てています．

この本ではスコッチよりアメリカン，カナディアンがメインだと思った方が良いかもしれません．

 

まとめ

進み方は土屋守さんによる質疑応答形式です．広い内容をうまく区切っていてわかりやすく，辞書のような使い方もできます．

内容は2007年ですが，今一度知識を確実にしたい方は読んでみてはいかがでしょうか．

 

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