【レビュー】ザンジバー アイラ 2008 10年
今回は，麻屋商店さん（@asaya_chichibu）の量り売りで購入した，ザンジバー アイラ 2008 10年を飲みます．
麻屋商店さんの量り売りで出会えたボトルです．ありがとうございます．
中央が今回のザンジバー
ザンジバー(SANSIBAR)は，ドイツのレストランなどを手掛けるブランドで，2011年にボトラーズとしても始動しました．
もともとワインのプライベートボトリングを行っていたようで，ウイスキーにも期待が高まります．
今回のザンジバー アイラ 2008 10年は，ザンジバーによるアイラ島のシングルモルトウイスキーです．
中身は，アイラ島南岸に位置し，ホワイトホースの原酒として有名な蒸溜所と言われています．
熟成はバーボン樽で，352ボトル中の一本，度数は54.2％です．
色
薄いイエロー．
アロマ
モルティで香ばしい．焦げた感じの豊かなピート．生の泥炭層．強すぎないヨード香．殻付きの焼きエビ．薄くココアパウダー．
フレーバー
スウィートでピートスモーク．ヨード感．
余韻はモルティでスッキリ．豊かなピート．昆布．樽の熟成で丸みがある．
後味は短め．
総括
バーボン樽だと，こんな感じ．
16年を知っていると，かなり違うのがわかって面白い．
チョコレートとのマッチが絶妙である．
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