【レビュー】余市 ウッディ＆バニラ（余市蒸溜所限定）
今回は，余市ウッディ＆バニラを飲みます．
余市蒸溜所は，北海道余市郡にあります．
昔はニシン漁で栄えた町で，リンゴ栽培なども行っていました．
1934年に竹鶴政孝が蒸留所を建設し，2019年で85年になります．
今回の余市ウッディ＆バニラは，余市蒸溜所の限定品です．
余市で造っている原酒のタイプから，ウッディかつバニラなフレーバーのものを瓶詰めしています．
180ml瓶で，度数は55％です．
色
琥珀色
アロマ
若いバニラ．ふわふわの麦パン．奥からしっとりと立ちあがるピートがアクセント．ラグハウス．木材置き場．バーボンぽさ．
ほんのりアルコールの刺激があり，残香はウッディでピーティ．
フレーバー
ウッディで樽感．苦みを伴う渋味．その後はクリーミーでバニラアイス．古い小屋．
余韻は中程で，バニラアイス感が広がる．
評価
これだけでは販売しにくいであろうバランスの悪さが，逆に面白い．
こんな尖った原酒が，余市の個性を支えているのだろう．
ブレンドの妙技に感嘆する．
★★★★★★★★☆☆ 8点．
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