【レビュー】ジムビーム ライ
今回は，ジムビーム ライを飲みます．
ジムビームはアメリカの蒸留所です．
2014年にサントリーが買収し，ビームサントリーの一員になりました．
ライとはライ麦のこと．バーボンではコーンのほかにライ麦や大麦を混ぜて造るのですが，そのライ麦の比率が51％以上だと「ライウイスキー」となります．
ジムビーム ライは「ライウイスキー」です．
色
濃い黄色．山吹色．
アロマ
キャンディのような甘みのある新樽の香．その後，木香．ナッツ．ミルクキャラメル．
舌に早く含みたくなるような，佐宗かおり．
加水するとアルコールの刺激が弱まるが，あまり開かない．
フレーバー
口に含んだ瞬間は甘いが，すぐにアルコールのピリリとした刺激．
これを皮切りにライがあふれ出す．ライの苦みを伴う甘み．
ナッツ，オーク．メープルのような甘みもかすかにある．
余韻は中くらい．ナッツの甘みとかすかな木香が広がる．
加水するとわかりやすくなる．加水した方が飲みやすく，おいしいかも．
評価
定期的に飲みたくなる，ライの味．
よくまとまっており，気軽に飲める．
アルコールの刺激は加水で弱まり，同時に味も開いて嬉しい．
飲みすぎには注意が必要だ．
★★★★★★★☆☆☆ 7点．
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