【レビュー】バッファロートレース

 

 

はい,こんにちは.とん(@peat494)です.

 

今回は,バッファロートレースを飲みます.

 

 

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なんだかんだでコスパが良いバッファロートレース.

 

バッファロートレース蒸留所は,ケンタッキー州のリーズタウンにあります.

名前の由来は,蒸留所が位置するケンタッキー川のほとりを,季節移動するバッファローが渡ったため(バッファローの通り道=バッファロートレース)だといいます.そうだったのか...

 

創業は19世紀.蒸留所の名前は何度も変わり,以前の名前はエンシャントエイジでした.少量生産でスペシャルなウイスキーを造っている蒸留所として知られます.

 

バーボンのレシピであるマッシュビルは主に2つで,

  • ”ライマッシュ”=コーン80%,ライ10%,大麦麦芽10%
  • ”ホイートマッシュ”=コーン65~75%,小麦15~25%,大麦麦芽10%

です.

 

蒸留器はビアスチル,ダブラー,連続式蒸留器,ケトルと様々あります.

さらに,ウェアハウスはレンガ造り,石造り,メタル造りと3つあるなど,原酒の造り分けが可能となっています.

そのためか様々なブランドを出しており,バッファロートレースの他にもブラントン,イーグルレア,サゼラック・ライなどのシリーズがあります.

 

今回のバッファロートレースは,8年以上熟成の樽から原酒を選び,ボトリングしています.

度数は45%で,用いているマッシュビルは”ライマッシュ”です.

 

 

 

濃い琥珀色

 

アロマ

できたてのマフィン.チョコケーキ.シナモンが広がります.あとからフローラルさが立ってきます.控えめなバニラ香が心地よいです.

 

フレーバー

甘く,穀物っぽさが広がります.苦みとのバランスが丁度よく,カラメル.ミント.複雑ですが丁寧で繊細です.

後味は短めでクリーミー.

 

評価

甘い香りに加えて熟成感がある一本です.丁寧に造られていることが伺えます.

味の表現は複雑で難しいですが,スウィートで心地よく,落ち着いて飲める味わいです.

ちょっと良い感じにバーボンを飲みたい.そんなときにオススメの一本です.

 

★★★★★★★★☆☆ 8点.

 

それではまた,とんでした.