【レビュー】バッファロートレース

 

 

はい，こんにちは．とん（@peat494）です．

 

今回は，バッファロートレースを飲みます．

 

 

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なんだかんだでコスパが良いバッファロートレース．

 

バッファロートレース蒸留所は，ケンタッキー州のリーズタウンにあります．

名前の由来は，蒸留所が位置するケンタッキー川のほとりを，季節移動するバッファローが渡ったため（バッファローの通り道＝バッファロートレース）だといいます．そうだったのか．．．

 

創業は19世紀．蒸留所の名前は何度も変わり，以前の名前はエンシャントエイジでした．少量生産でスペシャルなウイスキーを造っている蒸留所として知られます．

 

バーボンのレシピであるマッシュビルは主に2つで，

• ”ライマッシュ”＝コーン80%，ライ10%，大麦麦芽10%
• ”ホイートマッシュ”＝コーン65～75%，小麦15～25%，大麦麦芽10%

です．

 

蒸留器はビアスチル，ダブラー，連続式蒸留器，ケトルと様々あります．

さらに，ウェアハウスはレンガ造り，石造り，メタル造りと3つあるなど，原酒の造り分けが可能となっています．

そのためか様々なブランドを出しており，バッファロートレースの他にもブラントン，イーグルレア，サゼラック・ライなどのシリーズがあります．

 

今回のバッファロートレースは，8年以上熟成の樽から原酒を選び，ボトリングしています．

度数は45％で，用いているマッシュビルは”ライマッシュ”です．

 

 

 

色

濃い琥珀色

 

アロマ

できたてのマフィン．チョコケーキ．シナモンが広がります．あとからフローラルさが立ってきます．控えめなバニラ香が心地よいです．

 

フレーバー

甘く，穀物っぽさが広がります．苦みとのバランスが丁度よく，カラメル．ミント．複雑ですが丁寧で繊細です．

後味は短めでクリーミー．

 

評価

甘い香りに加えて熟成感がある一本です．丁寧に造られていることが伺えます．

味の表現は複雑で難しいですが，スウィートで心地よく，落ち着いて飲める味わいです．

ちょっと良い感じにバーボンを飲みたい．そんなときにオススメの一本です．

 

★★★★★★★★☆☆　8点．

 

それではまた，とんでした．