【レビュー】嘉之助蒸溜所ニューボーン8ヶ月

 

 

今回は，ウイスキーフェスにて，嘉之助蒸溜所のニューボーン8ヶ月を飲みます．

 

 

嘉之助蒸溜所は，鹿児島県西部の日置市，東シナ海を臨む海岸沿いに建ちます．

創業は2017年．メローコヅルなどの焼酎で知られる小正醸造が手掛けています．

蒸溜設備は三宅製作所が造っています．スチルは3基あり，それぞれラインアームの角度が異なることで，原酒を造り分けています．

今回のニューボーン8ヶ月は，2017年11月から蒸溜を開始した嘉之助の最新作といえます．ノンピート麦芽で，米焼酎メローコヅルを熟成させていたアメリカンホワイトオーク樽を，リチャーして樽詰めしています．

 

 

色

琥珀色

 

アロマ

麦芽．フルーティでかすかにフローラル．奥からアプリコット．

 

フレーバー

麦芽．植物っぽさも．フルーティで飲みやすい．梅昆布．

 

評価

フルーティ．梅昆布のような感じは，海沿いだからかも．

熟成後が楽しみなモルト．かなり期待．

 

★★★★★★★☆☆☆　7点．

 

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