【レビュー】長濱蒸溜所 丹羽カスク(赤ワイン樽)

 

 

 

今回は,ウイスキーフェスにて,長濱蒸溜所 丹羽カスクを飲みます.

 

 

長濱蒸溜所は,滋賀県の琵琶湖の端,長浜にあります.

創業は2016年で,長濱浪漫ビールの醸造所にスチルを導入して蒸溜が始まりました.

スチルはスペインのホヤ社製のヒョウタン型で,2基.麦芽はライトリーピーテッドで,発酵まではビールと同じ造りなのだとか.

 

今回の丹羽カスクは,地元のワイン酒造から樽を譲り受け,そのまま樽詰めしたウイスキーです.熟成は1stフィルの赤ワイン樽です.

 

 

赤黄色

 

アロマ

赤ワイン.ベリー.イチゴ.カスクの香味が強い.

 

フレーバー

飲むと麦芽.スウィートチョコ.ベリー.イチゴ.スウィートで飲みやすい.

 

評価

飲みやすく,期待したいモルト蒸溜所.

ワイン樽が手に入るのは強みだが,少し樽由来の香味が強いのも特徴.

どうなっていくのか楽しみ.

 

★★★★★★★☆☆☆ 7点.

 

 

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